Jautrus virškinimas ir ajurveda: kaip atrasti maistą, kuris tinka jūsų kūnui?
Kaip suprasti savo virškinimą ir atrasti kasdienius mitybos sprendimus, kurie padeda jaustis lengviau
- Internetu tiesiogiai
- Trijų seminarų ciklas vakarais nuo 18.30 iki 20.00 val.
- 2026 m. liepos 7, 14 ir 21 dienomis (antradieniai)
- Adaptuota nuotoliniam mokymuisi
- Jūratė Noack - ajurvedos ir fitoterapijos specialistė, Klaipėdos universiteto dėstytoja
- Jei nespėsite į tiesioginę transliaciją, video įrašą bus galima peržiūrėti dar mėnesį po seminarų ciklo pabaigos
- Nuorodą į transliaciją gausite el.paštu likus mažiausiai kelioms valandoms iki seminaro pradžiosNuorodą į transliaciją gausite el.paštu likus mažiausiai kelioms valandoms iki seminaro pradžios
Mes dažnai galvojame, ką valgome, bet rečiau sustojame paklausti – kaip kūnas tą maistą priima ir suvirškina? Galime rinktis kokybiškus produktus, gerti žaliuosius kokteilius, pirkti „supermaistą“, atsisakyti cukraus ar domėtis naujausiomis mitybos kryptimis, tačiau kartais net ir sveiki pasirinkimai nesuteikia laukiamo lengvumo. Jei virškinimas jautresnis ar apsunkintas, po valgio gali atsirasti sunkumas, pilvo pūtimas, rūgštingumas, nuovargis ar bendras diskomfortas – ženklai, kviečiantys ne griežtinti taisykles, o geriau suprasti savo kūno ritmą.
Ajurvedoje virškinimas laikomas vienu svarbiausių geros savijautos pagrindų. Ne atsitiktinai daug dėmesio skiriama Agni – virškinimo ugniai. Kai ji stipri, maistas tampa energija, lengvumu ir aiškumu. Kai ji nusilpusi, net tinkami produktai gali tapti našta: po valgio norisi prigulti, kaupiasi dujos, pilvas išsipučia, atsiranda sunkumas, vangumas ar noras nuolat kažką kramsnoti.
Tačiau virškinimas – tai ne tik skrandis. Tai ir mūsų valgymo ritmas, emocinė būsena, maisto deriniai, skoniai, prieskoniai, sezonas, dienos laikas ir net tai, kaip greitai valgome. Ajurveda į virškinimą žiūri kaip į visumą: ne vien „ką valgyti“, bet kaip, kada, su kuo ir kokios būsenos valgyti, kad maistas iš tiesų palaikytų kūną.
Šiame seminarų cikle kalbėsime apie virškinimą paprastai, praktiškai ir per ajurvedos principus. Aptarsime Agni reikšmę, šešių skonių poveikį kūnui ir emocijoms, maisto derinimo principus, valgymo režimą bei prieskonių ir virtuvės žolelių naudojimą kasdienybėje. Dalyviai gaus aiškių, pritaikomų įžvalgų, kaip stiprinti virškinimą natūraliais būdais ir susikurti mitybą, kuri ne apsunkina, o palaiko gerą savijautą.
Su fitoterapijos ir ajurvedos specialiste Jūrate Noack
Šiuo metu Jūratė dirba Klaipėdos universiteto Sveikatos mokslų fakultete, Holistinės medicinos ir reabilitacijos katedroje dėstytoja, taip pat privačioje PASP klinikoje „Holimedika“ Klaipėdoje, kur konsultuoja pacientus. Savo praktikoje ji taiko tiek vakarietišką fitoterapiją, tiek ajurvedinę mediciną, skaito paskaitas sveikatinimo temomis visuomenei, veda praktinius ajurvedinio maisto gaminimo kursus. Šiuo metu Jūratė tęsia ajurvedinės medicinos studijas Vokietijoje, Rosenberg akademijoje, taip pat nuolat gilina profesines žinias dalyvaudama nacionalinėse ir tarptautinėse mokslinėse konferencijose (Airijoje, Vokietijoje, Šveicarijoje, Portugalijoje, Didžiojoje Britanijoje, Lenkijoje, Latvijoje, JAV).
Jautrus virškinimas ir ajurveda: kaip atrasti maistą, kuris tinka jūsų kūnui?
Apie ką visa tai?
1 Seminaras - Geras virškinimas: sveikatos pagrindas pagal ajurvedą
Pradėsime nuo svarbiausio ajurvedinio principo: neužtenka valgyti sveikai – svarbu, kad kūnas gebėtų maistą suvirškinti ir įsisavinti.
Šio vakaro metu kalbėsime apie Agni – virškinimo ugnį – ir jos reikšmę energijai, lengvumui, imunitetui, emocinei būsenai ir bendrai savijautai. Aptarsime, kaip ajurveda supranta gerą ir silpną virškinimą, kokie ženklai rodo, kad organizmui maistas tampa per sunkus, ir kodėl vienas žmogus nuo to paties patiekalo jaučiasi puikiai, o kitam jis sukelia pūtimą, rūgštingumą ar nuovargį.
Kalbėsime apie dažniausias kasdienes virškinimo problemas: pilvo pūtimą, sunkumą po valgio, refliuksą, rūgštingumą, vangų virškinimą, nereguliarų alkį ir energijos kritimą po maisto. Lektorė paaiškins, kaip valgymo laikas, emocinė būsena, stresas, miegas, persivalgymas, užkandžiavimas ir net skubėjimas veikia virškinimo ugnį.
Vakaro tikslas – padėti suprasti savo virškinimą ne per kaltę ar griežtas taisykles, o per kūno signalus. Dalyviai sužinos, nuo ko pradėti, jei norisi daugiau lengvumo, pastovesnės energijos ir aiškesnio santykio su maistu.
2 seminaras - Šeši skoniai ajurvedoje: kaip maistas veikia virškinimą ir emocijas
Antrąjį vakarą kalbėsime apie šešis ajurvedinius skonius: saldų, rūgštų, sūrų, aštrų, kartų ir sutraukiantį. Ajurvedoje skonis nėra tik malonumas burnoje – tai informacija kūnui. Kiekvienas skonis veikia virškinimą, sotumą, energiją, emocijas ir bendrą organizmo balansą.
Aptarsime, kodėl vieni skoniai šildo ir aktyvina, kiti ramina ir maitina, treti lengvina, sausina ar padeda jausti daugiau aiškumo. Dalyviai sužinos, kaip skonių trūkumas arba perteklius gali atsispindėti kasdienėje savijautoje: potraukyje saldumynams, norui valgyti sūriai, nuolatiniam užkandžiavimui, sunkumui po valgio ar emociniam valgymui.
Kalbėsime ir apie tai, kaip kurti lėkštę, kuri būtų ne tik „teisinga“, bet ir maloni. Kaip suderinti skonius taip, kad maistas teiktų sotumą, džiaugsmą ir kartu neapsunkintų virškinimo? Kaip suprasti, ko kūnas iš tiesų prašo – energijos, šilumos, ramybės, gaivos ar stabilumo?
Šis vakaras padės dalyviams pažvelgti į mitybą kūrybiškiau: ne per draudimus, o per skonį, balansą ir sąmoningą pasirinkimą.
3 seminaras - Prieskonių ir virtuvės žolelių vaistinėlė geram virškinimui
Trečiąjį vakarą pereisime prie labai praktiškos temos: kaip turėtų atrodyti namų prieskonių ir virtuvės žolelių vaistinėlė, jei norime palaikyti gerą virškinimą kasdienybėje?
Kalbėsime apie ajurvedinius prieskonius ir virtuvėje lengvai pritaikomas žoleles: imbierą, ciberžolę, kmynus, pankolį, kalendrą, kardamoną ir kitus augalus, kurie tradiciškai naudojami virškinimui, šilumai, lengvumui ir organizmo balansui palaikyti. Aptarsime, kada tinka šildantys prieskoniai, kada geriau rinktis švelnesnius, kaip juos derinti su maistu ir kaip nepersistengti.
Dalyviai sužinos, kaip prieskoniai gali padėti sumažinti sunkumo jausmą po valgio, pilvo pūtimą, vangumą, skysčių kaupimąsi ir palaikyti geresnę žarnyno veiklą. Taip pat aptarsime maisto derinimo principus, valgymo režimą ir paprastus ajurvedinius įpročius, kuriuos galima taikyti be sudėtingų ritualų ar didelių pokyčių.
Šis vakaras skirtas tam, kad dalyviai išeitų su konkrečiu supratimu: ką turėti virtuvėje, kaip naudoti prieskonius, kokius gėrimus ar paprastus derinius rinktis ir kaip kasdien palaikyti virškinimą natūraliai.
Kokia viso to nauda?
Po šio seminarų ciklo:
- Atpažinsite, kaip virškinimas veikia jūsų energiją, lengvumą, sotumą ir bendrą savijautą.
- Įsivertinsite savo kasdienius įpročius ir pastebėsite, kas jūsų virškinimą palaiko, o kas jį apsunkina.
- Aiškiau skaitysite kūno signalus po valgio: kada maistas tinka, kada apsunkina, o kada kūnui reikia daugiau šilumos, ritmo ar paprastumo.
- Praktiškai taikysite šešių ajurvedinių skonių principą, kad maistas būtų ne tik naudingas, bet ir suteiktų daugiau sotumo, malonumo bei balanso.
- Kursite savo lėkštę pagal skonius, sezoną ir kūno poreikius, be griežtų dietų ar kraštutinumų.
- Į kasdienę mitybą lengviau įtrauksite virškinimą palaikančius prieskonius ir virtuvės žoleles.
- Susikursite paprastų ajurvedinių įpročių rinkinį, kuris padės po valgio jaustis lengviau, turėti daugiau energijos ir mažiau virškinimo diskomforto.
Kam tai skirta?
Šis ciklas skirtas žmonėms, kurie:
- Dažnai jaučia pilvo pūtimą, sunkumą po valgio, vangų virškinimą, rūgštingumą ar energijos kritimą pavalgius.
- Domisi ajurveda, bet nori ją suprasti praktiškai – be sudėtingų terminų ir kraštutinumų.
- Nori valgyti sveikiau, bet jaučiasi pasimetę tarp skirtingų mitybos taisyklių, dietų ir socialinių tinklų patarimų.
- Jau renkasi kokybiškus produktus, bet vis tiek ne visada jaučiasi gerai po valgio.
- Nori susikurti aiškesnį valgymo ritmą ir suprasti, kaip maistas veikia ne tik kūną, bet ir emocijas.
- Nori išmokti naudoti prieskonius, žoleles ir paprastus ajurvedinius principus kasdienėje virtuvėje.
- Ieško švelnaus, natūralaus ir praktiško kelio į geresnę savijautą per virškinimo stiprinimą.Specialistams, kūrėjams, laisvai samdomiems profesionalams ar visiems, kurie nori drąsiau pereiti nuo idėjos prie veiksmo.